菜籽饼的营养成分
菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品物,油菜籽经过溶剂浸出、机械压榨过程提取油脂后得到两种产物,分别是菜籽粕和菜籽饼。
菜籽饼的品质主要受油菜的品种、产地、混杂以及加工条件影响,这些条件的变化容易引起菜籽饼品质特征和营养物质有效性的改变。
我国菜籽饼的质量特征是粗蛋白质含量与卡诺拉粕相当,中性洗涤纤维较高,硫苷含量偏高,变异较大。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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